杏仁去皮的方法有多种，以下是几种常见的方法：
热水浸泡法
将杏仁放入碗中，加入热水浸泡10分钟。
使用筷子或叉子轻轻一剥，皮就能轻松去掉。
微波法
将杏仁放入微波炉中，高火加热约30秒。
取出后用手轻轻捏，皮会自动裂开，容易剥落。
干炒法
在锅中放入杏仁，用中小火翻炒至微黄。
趁热用勺子轻轻一压，皮就能去掉。
高压锅法
将杏仁放入高压锅中，加入适量水，煮沸后转小火煮5分钟。
取出后立即放入冷水中浸泡，皮很容易剥落。
蒸汽法
将杏仁放入蒸锅中，蒸至皮变软。
取出后放入冷水中浸泡，皮也会容易剥落。
沸水煮制法
找一个足够大的平底锅，加一半的水，加热到沸腾。
将杏仁放入锅里，保持水沸腾，煮30秒。
过滤掉沸水后，用冷水冲洗杏仁，并在毛巾上吸干水分。
当杏仁温度降低后，用手指轻轻捏，皮会被扯掉。
钳子法
使用钳子夹住杏仁，用力按压钳子握把，可以将杏仁壳夹碎。
选择适合自己需求的方法进行操作，注意在去皮过程中不要用力过猛，以免损坏杏仁仁体