水稻苗刚出土后的养殖方法如下：
温度管理
出苗时最适宜的温度是32℃左右，出苗快且整齐，出苗率高。
温度高于32℃时，出苗较快但出苗率低且不整齐。
温度高于45℃时，出苗速度慢，秧苗发育不整齐。
温度低于2℃时，受地温坑害，幼苗生长的下限温度是13℃。
2叶前适宜温度为30℃左右，2叶到3.5叶时为25℃。
湿度管理
育苗前一定要浇透底水。
出苗时，如发现盘土干燥缺水，要及时浇透水。
有床土顶盖现象时，要轻轻拍打、压碎，使之散落下去，然后补水，使覆土与床土粘合。
幼苗期，每天早晚观察稻苗叶尖的水珠大小来判断是否需要补水，水珠小就要及时浇透水。
秧苗长势管理
每天都要观察秧苗的长势，及时防病、灭草。
细心照料一个月左右就可以移栽到大田里。
通风管理
播种后至1叶露尖，温度以保温为主，棚内温度在28-30℃，最适温度25-28℃，夜间气温偏低时，应采取大棚内开电灯或点烧稻壳等措施增温。
2叶期保持25℃，3叶期保持20-22℃，最低温度不低于10℃。
揭地膜后要进行小通风，通风达到各叶龄最低温度界限，要及时闭棚。
随着叶龄的增长，通风炼苗时间相应延长，尤其在2.5叶期，温度不得超过25℃，高于25℃要通风降温，防止出现早穗现象。
在3叶期以后逐渐大通风，棚内外温度接近一致，如果夜间没有霜冻，就不用覆膜，等待插秧。
水分管理
在浇透底水的情况下，原则上在2叶前尽量不要浇水，以后浇苗床水要做到三看：一看早晚叶尖有无露珠；二看中午高温时新展开的叶片是否卷曲；三看苗床土表面是否发白。
一叶后看哪里缺水补哪里，用15℃以上用清水喷浇，切记漫灌。
2.5叶后要浇透水，浇水要在上午8点前喷浇结束。
施肥管理
在水稻出穗期，只需要两公斤左右的尿素，在水稻结穗期，在叶面喷洒尿素液，配合适当的磷钾肥，能够增强水稻的抵抗病害的能力。
在生长期，控制好水位，干湿交替，注意水一定不要多深，注意小水即可，能够防止纹枯病和稻瘟病。
病虫害防治
插秧后要及时进行病虫害防治，防止病虫害对水稻的侵袭，影响水稻的正常生长，同时也要注意选用无公害、绿色环保的防治方式。
及时摘心
插秧后，水稻的茎会不断地长高，茎上的心会越来越多，影响水稻的正常生长，所以要及时摘心，保证水稻的正常生长。
注意排水
插秧后要注意排水，避免积水，影响水稻的正常生长，特别是在雨季和灌溉时应格外注意。
通过以上管理方法，可以有效促进水稻苗的健康生长，为后续的移栽和大田管理打下良好的基础。