养殖双孢菇的效益 整体上是较好的，具体表现在以下几个方面：
营养价值高 ：双孢菇蛋白质含量高于一般菇类，氨基酸含量丰富，含有多种人体必需的氨基酸，还含有大量的维生素和矿物质，具有“植物肉”的美誉，并具有提高人体免疫力、防癌抗癌等保健功效。市场前景广阔：
双孢菇是世界上生产数量最大、消费人群最广的食用菌品种之一，尤其受发达国家消费者青睐。我国双孢菇产销具有“产地不销，销地不产”的特点，出口数量大、价值高，产品大多被订购或收购。
经济效益显著
投资少：
双孢菇栽培原料丰富，技术简单，投资少，见效快。例如，建一个生产面积500平方米的大棚，投资在4万元左右，头年可收益1万多元，第二年后每年收入4万元左右。
收益高：根据不同的栽培方式和设施，每棚的纯收入可在几千元到几万元不等。例如，一般每棚占地100平方米，每棚投资600元，产值4500元，纯收入3900元。
销售灵活：双孢菇可以在不同季节和市场销售，价格因季节和质量不同有所差异，一般集贸市场零售价每500克在2.5元至4元之间，超市价格在10元左右。
技术支持：
我国在双孢菇的育种、栽培和加工等方面创造了不少具有中国特色的新工艺、新技术，使双孢菇的单产不断提高，市场价格趋于稳定，占据了市场优势。
综合利用：
双孢菇生产过程中产生的菌渣可用作养鱼、喂猪的饲料，节省纯糠饲料，获得增产；菌渣用作农用肥料能增加土壤有机质，改善土壤理化性质，提高土壤肥力；菌渣还是制造沼气的好原料，产气量比一般沼气原料增长77%。
建议
技术创新：采用先进的栽培技术，如塑料大棚、日光温室或小拱棚等，以提高产量和效益。
市场开拓：积极开拓国内外市场，建立稳定的销售渠道，提高产品的市场占有率和附加值。
科学管理：注重科学管理和技术创新，控制好温度、湿度、光照等环境因素，确保双孢菇的高产和优质。
综合利用：充分利用双孢菇的副产品，如菌渣，进行多渠道利用，提高农业综合生产力。
综上所述，养殖双孢菇具有较好的效益和发展前景，适合农民和投资者进行尝试和推广。