取消中央空调的定时功能通常有以下几种方法：
使用遥控器取消
找到遥控器上的 定时键，按下定时键大约5秒左右，定时功能通常会被取消。
如果空调已经开启并设置了定时关机，再次按下定时键也可以取消定时关机。
通过遥控器面板取消
如果遥控器面板出现故障，可以尝试关闭电源，等待几分钟后再重新开启空调。
使用复位键取消
查找遥控器上的 复位键，按下复位键来取消定时功能。
重新启动空调
将遥控器的电池取出，等待一段时间后再安装，这有时可以重置遥控器，取消定时功能。
调整时间取消
如果设置了定时开机或定时关机，可以将定时时间调整到24:00，这样定时就会取消。
请根据您的具体情况选择合适的方法尝试取消中央空调的定时功能。如果上述方法都不行，可能需要联系专业的维修服务。