鹤壁小黄牛的养殖技术主要包括以下几个方面：
长草短喂
将饲草铡短后喂牛，比整喂节省20%左右，一般把茎秆铡成3厘米~5厘米喂牛。
粗草细喂
秸秆若能进行盐化、碱化、氨化处理或粉碎后拌精料喂牛，能提高饲草的利用率，增加适口性，从而节省饲草。
少喂勤添
将饲草1次喂牛，牛容易养成挑剔适口草料的毛病，使饲草造成浪费。少喂勤添，可节省饲草。
槽内饲喂
将饲草放在槽内饲喂，这样饲草就不会被牛的粪便污染，也可节省大量饲草。
先粗后精
先喂粗饲料，牛会饥不择食，采食粗饲料较多。之后，再按其营养需要饲喂精料或优质牧草，这样可以充分发挥粗饲料的作用，节省饲草。
改造食槽
食槽过浅会使牛在吃草时把草料弄到外面造成浪费。将食槽做得深一些，一般牛槽深度在40厘米左右为好。
剩草加工
将牛吃剩下的粗硬茎秆晾干后收集起来，用粉碎机粉碎成草粉，然后再用来喂牛，茎秆就能得到有效利用。
节约垫草
保持栏舍内卫生清洁，尽量用废弃的杂草做牛的垫草，以减少饲草浪费。
看牛吃草
喂牛时不要将草料放进牛槽就一走了之，这样牛在吃草时把草料弄到槽外，落地草被牛踩后就不能再喂。注意观察牛吃草的情况，及时补充饲料。
合理选址
养殖场应建在水源充足、土地肥沃、气候温和、交通便捷的地方，以保证通风良好、光照充足且有足够的饮用水。
合理配置饲料
根据牛的不同生长阶段和季节的需要，合理调配饲料，使用多维太保、克霉太保等添加剂，确保营养均衡，避免饲料霉变。
建立科学的饲养管理制度
包括饲养环境卫生、饲喂方法、疫病防治等多个方面，定期进行体检、疫苗接种等工作，及时发现和处理牛只出现的健康问题。
合理控制饮水量
黄牛需要大量的水分来维持其生命活动，但应注意适量控制，避免过量饮水引起消化不良等问题。
建立良好的养殖环境
保持空气流通、光线充足、温度适宜等条件，定期给牛舍消毒，有效杀灭各种细菌和病毒，确保牛只的舒适度和健康度。
合理控制育种
选择外观好、健康、气质温和、饲养性能好、发情症状明显的牛进行育种，避免过度交配等问题，提高繁殖性能。
通过以上这些技术和管理措施，可以有效提高鹤壁小黄牛的养殖效率和效益，确保牛群的健康生长和高产。