佛手通常指的是一种柑橘属植物的果实，具有疏肝理气、和胃止痛等功效，在中医中用作药材。佛手的果实形状独特，犹如手指，果皮具有特殊的香气，果肉玉白，无种子。佛手在温暖湿润、阳光充足的环境中生长得最好，不耐严寒。佛手瓜（又称佛手柑）是佛手的一种，原产于墨西哥和中美洲，现在中国长江以南各地均有栽培。佛手瓜的果实呈手指状肉条形，味道清甜，口感爽脆，既可以食用也可以作为观赏植物。
佛手的药用价值和具体效果可能因个体差异而异，在现代医学中，其疗效和安全性还需要更多的科学研究来证实。佛手瓜除了食用价值外，其花朵洁白、香气扑鼻，也具有很高的观赏价值