更换石材的步骤如下：
准备工作
准备工具和材料，包括保护眼镜、手套、锤子和凿子、扫帚和垃圾袋、新的大理石或花岗岩石板、石膏粉和水、磨具和砂纸等。
移除旧石板
使用锤子和凿子小心地将断裂和空鼓的石板从地面上取下，确保操作过程中避免对周围石材和地面造成额外损害。如果石板较大或较重，可能需要寻求帮助。
清理工作区域
在安装新的石板之前，清理工作区域，确保没有杂物和尘土。使用扫帚清扫地面，并将垃圾装入垃圾袋中，保持工作区域干净整洁。
安装新石板
将新的大理石或花岗岩石板放置在工作区域中，确保它与周围的石材相匹配。使用锤子和凿子小心地调整石板的大小和形状，以适应空鼓的区域。确保新石板与周围石材的高度和平整度相匹配。
填充和修补空鼓的区域
使用石膏粉和水制作石膏糊，并将其填充到空鼓的区域。使用刮刀将石膏糊平整地涂抹在表面上，确保与周围的石材平齐。等待石膏糊完全干燥后，使用磨具和砂纸将其打磨平滑，使其与周围的石材表面一致。
抛光石材
使用磨具和砂纸对新安装的石板进行抛光。开始使用较粗的砂纸，逐渐过渡到较细的砂纸，直到达到想要的光滑度和光泽度。确保均匀地打磨整个石板表面，以获得一致的外观。
通过以上步骤，可以完成石材的更换工作。建议在操作过程中注意安全，确保施工质量，以保持整体美观和结构稳定。