劈开大石材的方法有多种，以下是一些常用的方式：
使用撬棍
对于小石材，可以通过撬棍插入石头表面的缝隙中，然后迅速发力，利用杠杆原理将石头撬起。这种方法适用于需要精确控制力道的情况，以避免损坏其他物体或造成危险。
使用挖机
挖机可以通过链条或挖斗将大石头固定，然后利用挖斗的杠杆作用将石头撬起或劈开。这种方法适用于较大规模的石材处理，可以提高工作效率。
使用大沙锯或切边机
对于较厚的石材，可以使用大沙锯上的刀片进行切割，将石材切成两半或更多部分。这种方法适用于需要将石材切割成特定形状或尺寸的情况。
使用手切机
手切机上的刀片适用于小规模的石材劈开，可以通过精确控制刀片的角度和力度，将石材劈成所需的形状和尺寸。
使用楔子和锤子
在石头上钻出一系列小孔，然后在孔中插入楔子，通过锤子敲击楔子，使石头内部产生应力，最终将石头劈开。这种方法适用于较大规模的石材处理，但需要一定的体力和时间。
使用液压设备
通过在石头上钻孔，然后将液压楔块组插入孔中，通过液压压力使楔块运动，从而将石头按预定方向裂开。这种方法适用于需要高效、精确劈开石材的情况。
使用热胀冷缩原理
先用錾子在小石头上凿出浅坑，然后放入短而粗的錾子，用大锤敲击，使石头内部产生热胀冷缩，从而裂开。这种方法适用于较小规模的石材处理，但需要一定的技巧和耐心。
选择哪种方法取决于具体的需求、石材的尺寸和形状、以及现场的条件。在实际操作中，应确保安全，避免对人员和设备造成伤害。