“卡”是一个 热量单位，通常简称为“卡”，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。卡路里（简称卡，缩写为cal）由英文Calorie音译而来，虽然它不是国际标准的能量单位，但由于沿袭传统，在中国大陆与台湾地区仍将其广泛使用在营养计量和健身手册上。
此外，卡路里还可以分为两种：
大卡，也被记做大写字母C，最常见于食品标注，相当于将1000克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，约等于4186焦耳的内能。
小卡，即千卡，是营养学中更常用的热量单位，1千卡等于1000卡路里。
在实际应用中，根据不同的需求和场景，可以选择使用卡路里或焦耳作为热量单位。例如，在营养学和健身领域，卡路里更为常用；而在物理学和工程领域，焦耳则是更常用的能量单位。