电解水时通常使用的电极材料包括：
石墨电极：
石墨电极在电解水过程中表现出色，因为它们化学性质稳定，不会与电解液发生反应，并且导电性能好。石墨电极适用于碱性溶液和酸性溶液中的电解。
铂电极：
铂是一种惰性金属，不会参与电解过程中的化学反应，因此常被用作阳极。铂电极适用于需要高稳定性和长寿命的情况。
钛电极：
钛电极经过处理后，不会参与电极反应，导电性能优异，适合作为放氧生酸型电解水的阳极。
镍、钴、铁复合材料：
这些材料可以作为阳极，尤其是在高浓度氢氧化钠或氢氧化钾溶液中。镍基材料也可以作为阴极。
铜电极：
铜电极可以作为阳极，但在电解过程中容易发生氧化反应，因此需要特别关注其化学性质。
惰性电极：
如铂、石墨和碳棒等，这些电极在电解过程中不发生化学反应，适用于各种电解环境。
建议
对于一般实验室或教学实验，石墨电极是一个经济且易于获取的选择。
对于需要高稳定性和长寿命的应用，铂电极或经过处理的钛电极是更好的选择。
在工业应用中，可以根据具体电解液的成分和工艺要求选择合适的电极材料，如镍、钴、铁复合材料等。
选择合适的电极材料可以提高电解水的效率、稳定性和安全性。