火龙果在晚上的养殖方法主要包括以下几点：
补充光照：
火龙果是喜光作物，夜晚使用灯光照射可以补充光照，有助于缩短生长周期、提早开花、帮助授粉、延长花期及采果期、增加养分积累、提高产量及经济效益。
合理排灌：
火龙果耐旱，但在开花和坐果期需水量较大。在干旱时，结合追肥及时适量浇水，宜在傍晚或早上进行。阴雨天要及时清沟排渍，降低田间湿度。
病虫害防治：
综合防治病虫害，保持植株健康，减少病虫害对火龙果生长的影响。
控制枝条生长：
在前期养护时，促进侧芽生长，使植株受光均衡。中间枝条成熟后，引导植株长出侧芽，并注意转动花盆，确保每个面都能接收到充足的光照。
授粉：
火龙果的花一般在晚上七点开花，日出后凋谢。为了帮助授粉，可以在晚上进行人工接雄粉，将雄粉沾到雌蕊上，并轻轻抖动一下。凋谢后的花要及时剪掉腐烂部分，避免影响果实。
施肥：
在结果后，一般施磷、钾肥拌着无机肥，有利于果实的生长。摘果前五天停止浇水，有利于糖分的积攒。
修剪：
在火龙果生长过程中，需要适时修剪顶端，抑制生长，促进分枝。同时，剪掉分枝以下的新芽，防止营养被消耗。
土壤管理：
选择疏松、肥沃、透气、排水性好的土壤，使用前需暴晒消毒。火龙果对土质要求不高，但最好选择有机质丰富和排水性好的微酸性土地种植。
通过以上方法，可以在晚上有效地养殖火龙果，促进其健康生长和高产。