刚出壳的竹鸡养殖方法如下：
育雏环境
使用塑料大棚或专门育雏室进行育雏，保持温度在20℃左右。
提供全天24小时均衡光照，光照强度为4瓦/平方米，出壳20小时至1周龄。
防止猫、鼠等天敌的侵害。
饮水与开食
出壳后24小时内提供饮水，先用1:3000的高锰酸钾溶液，第二天开始饮0.5%葡萄糖水连续5天，再用恩诺沙星（按说明书配水）饮水5天。
出壳24小时内开食，先喂些碎米拌煮熟的蛋黄、芝麻等，将饲料撒在厚纸板上让其寻食，投饲量第一周内日平均8克/只，以后逐渐增加。
饲养密度
1-10日龄时，饲养密度为80只/平方米；10日龄至4周龄时，饲养密度为50只/平方米；4周龄至13周龄时，饲养密度为25只/平方米。
饲料与饲养方法
饲料配制要合理，保证营养均衡且不肥胖。可参考以下配方：玉米粉42%、小麦粉30%、豆粕17%、鱼粉5%、石粉4%、微量元素1.5%、石盐0.2%、添加剂0.3%，每100公斤饲料加多种维生素20克，饲喂量每天30-35克，每日投料3次。
可以在饲料中添加一些黄粉虫等活体食物，增加竹鸡的食欲。
管理与防疫措施
保持禽舍和运动场的清洁与通风，使竹鸡能安静吃食和休息，同时获得自然阳光。
饲养密度不宜过高，避免应激。
饮水要清新充足，舍内空气新鲜。
防疫程序：1周龄用鸡新城疫I系疫苗滴鼻，10周龄肌肉注射鸡城疫I系疫苗，产蛋前再注射一次鸡城疫I系疫苗。
光照管理
商品竹鸡育雏时，光照时间为20小时/日，光照强度为2瓦/平方米。
产蛋期光照16小时/日，休产期光照8小时/日，可以根据饲料和光照强度与时间调整竹鸡开产与休产。
通过以上步骤，可以有效地养殖刚出壳的竹鸡，确保其健康成长和高成活率。