气蚀，也称为空蚀或穴蚀，是指 液体运动中物体受空化冲击后表面出现的变形和材料剥蚀现象。这种现象通常发生在水泵零件、水轮机叶片、船舶螺旋桨等表面，以及在流道中的液体局部压力下降至临界压力（一般接近汽化压力）时，液体中气核成长为汽泡，汽泡的聚积、流动、分裂、溃灭过程的总称。
气蚀的主要特点包括：
形成气泡：
在液体高速流动和压力变化条件下，与流体接触的金属表面上形成许多细小的麻点，然后逐渐扩大成洞穴状腐蚀破坏的凹坑。
冲击破坏：
气泡在高压区被压破并产生冲击压力，破坏金属表面上的保护膜，使腐蚀速度加快。
振动和噪声：
气蚀现象还会诱发强烈的振动和噪声问题。
气蚀在工程领域的影响非常显著，特别是在水翼、螺旋桨、水轮机叶片等所处的流场中，气蚀破坏是非常常见的。为了减轻气蚀的影响，可以采取优化设计、改善流体流动条件、使用抗气蚀材料等措施。