要区分野生和养殖的乌鱼，您可以参考以下特征：
体型和体态
野生乌鱼通常体型瘦长，因为它们在自然环境中需要自己寻找食物，运动量较大。
养殖乌鱼可能看起来更加肥厚，因为它们通常被喂食充足的饲料，活动量相对较小。
颜色和外观
野生乌鱼的背部通常乌黑发亮，肚皮颜色发黄，身上可能有花纹，且花纹颜色较深。
养殖乌鱼的背部颜色可能较暗，肚皮花纹可能呈现灰白色，脊背和肚皮的颜色可能较为均匀。
肉质和口感
野生乌鱼的肉质通常更紧致、有弹性，因为它们的活动量大，肌肉含水量较低。
养殖乌鱼的肉质可能较为松弛，因为它们的活动量小，体内脂肪含量较高。
眼睛和活力
新鲜的野生乌鱼眼睛应该凸出、清澈有光泽。
养殖乌鱼的眼球可能较为凹陷、浑浊。
生存环境
野生乌鱼生活在自然环境中，可能面临更多不确定性和挑战。
养殖乌鱼生活在受控的饲养环境中，水质和食物来源较为稳定。
请注意，尽管上述特征可以帮助您初步判断乌鱼是野生还是养殖，但市场上可能存在一些经过特殊处理（如“过水鱼”）的养殖乌鱼，其外观和某些特征可能与野生乌鱼相似。因此，购买时最好选择信誉良好的商家，并尽可能了解鱼的来源和养殖条件