自隋唐以后，西安不再被定为一统王朝的都城，原因可以归纳为以下几点：
地理位置
西安位于中原偏西，随着生产力的发展和疆土面积的扩大，尤其是南方地区逐渐成熟，都城需要靠近主要统治地区的中心位置，西安的统御能力相对不足。
经济状况
西安的经济状况不如江南地区繁荣，特别是在明朝时期，江南是中国的经济中心，而西安相对落后，定都于此需要从江南输送大量物资，负担较重。
交通问题
西安地处内陆，与主要的水路交通网络相距较远，影响了物资的运输和调配，漕运不足是迁都时考虑的重要因素之一。
环境破坏
西安在历史上曾遭受多次战争破坏，如安史之乱等，加之人口膨胀，对自然资源的消耗巨大，导致环境破坏严重，不再适合大规模人口聚集和生存。
政治考量
明朝初期，朱元璋吸取了历史教训，考虑到西安在历史上多次建都的朝代最终都未能长久，这可能是他犹豫不决的原因之一。
其他城市的竞争力
当时还有其他城市如洛阳、南京等也在竞争都城的位置，这些城市在某些方面可能比西安更有优势。
个人情感
朱元璋本人是江南人，对江南地区有深厚的感情，可能也影响了他的决策。
综合以上因素，可以看出，自隋唐以后，西安不再适合作为大一统王朝的都城，主要是因为地理位置、经济状况、交通问题、环境破坏、政治考量等多方面的原因