明朝一两银子的价值根据不同的历史时期和物价水平有所变化。根据提供的信息，明朝一两银子的价值大致如下：
明朝中期价值约为人民币600-800元。
明朝万历年间，一两银子可以购买一般质量的大米二石，当时的一石约为94.4公斤，所以可以购买188.8公斤大米，即377.6斤。以当时大米的价格计算，一两银子大约等于人民币660.8元。
另有资料表明，明朝一两银子大约等于现在2000元人民币。
还有观点认为，明朝一两银子约合人民币950元左右。
还有资料提到，明朝一两银子可以购买400斤大米，以现代大米价格计算，一两银子约为人民币1500元。
由于历史时期的物价水平和货币价值变化较大，因此上述不同的估计值反映了不同来源和时间点的数据。为了得到一个较为准确的估计，可以考虑使用明朝时期的大米价格作为参考，因为大米是当时的通用货币之一。