养殖野生螺丝的步骤如下：
养殖环境选择
养殖环境可以选择在农村河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等地方。也可以用养殖池饲养，要求底泥厚度在10-15cm，水体开阔，水面栽种少量红萍和水莲等，四周可栽种藤瓜菜搭棚遮荫，池里可以放入竹尾、石块、草地等供山坑螺隐蔽栖息。
清池消毒
在投放前，可以使用生石灰清除池中的鱼虾和其他杂螺，一般亩用60公斤~80公斤，3-4天后可在水体堆放有机肥料和繁殖饵料，供山坑螺摄食。
种螺来源
种螺可以通过市场购买或采集，选择壳薄、色泽淡褐、体圆顶钝的鲜活螺。自然粗放水体可每平方投放种螺1-2公斤，精养池可增大投放量2-3倍。山坑螺养殖可以单独饲养，也可以套养鲢、鳙鱼种或泥鳅混养方式。
饲养管理
在自然水域饲养，可以隔一段时间投放适量有机肥如鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等，以满足其生长需要。在高密度精养下，则需要投放人工饵料，如米糠、麦麸、豆粉以40%、30%和20%的比例配合成螺的上等饲料。日常投喂可根据气候及吃食情况，按时投喂，一般20℃~28℃时，食欲旺盛，可2天投喂一次，投饲量为体重的2%~3%。水温在15℃~20℃、28℃~30℃时，可一周投喂2次，每次投给1%左右。当温度低于15℃或高于30℃时，则少投或不投。
日常管理
定期更换水体，保证水质适合螺蛳生长，特别是在繁殖期。夏季高温季节要保持水体流动以有效降温，螺蛳池的水不宜过深，最深不能超过40厘米。
疾病防治
在高密度养殖时，要注意防止缺氧问题，当缺氧严重时，田螺会往岸边集结。保持水体中有足够的含氧量，定期检查水质，及时清除病螺和有害生物。
通过以上步骤，可以选择合适的环境和养殖方式，进行野生螺丝的养殖。