八月份是海鲜丰收的季节，以下是一些八月份常见的海鲜及其特点：
梭子蟹
梭子蟹在7月份开始大量上市，8月和9月肉质更加肥美。
梭子蟹富含蛋白质和微量元素，肉质细嫩，味道鲜美。
挑选时应注意蟹壳颜色、硬度、纹理和生命活力。
花蛤
花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高。
8月份是花蛤的盛产季节，适合煮、炒、凉拌等多种烹饪方式。
购买时选择壳有光泽、半吐出舌头、碰一下能立即缩进去的花蛤。
扇贝
8月是扇贝的盛产季节，富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和多种矿物质。
扇贝肉质鲜嫩，可清蒸、烤、煮等多种方式烹制。
新鲜扇贝在水中会一张一合活动。
虾
8月是虾类收获的季节，虾肉鲜嫩，富含蛋白质和微量元素。
购买时选择壳硬、有光泽、虾壳与虾肉连接紧密的新鲜虾。
鱿鱼
8月是鱿鱼的旺季，鱿鱼高蛋白、低脂肪，富含钙、铁、锌、维生素B等营养成分。
挑选时注意体形完整坚实、头和身体连接紧密、表面略显白霜的鱿鱼。
鲍鱼
8月份海水升温，鲍鱼向浅海移动，肉质细嫩，鲜味浓郁。
优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽，肉厚饱满细嫩。
海螺
海螺的产期一般在8月，螺肉丰腴细腻，味道鲜美。
挑选时选择外壳光滑、色泽鲜亮、肉往外凸的海螺。
皮皮虾
皮皮虾肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质和微量元素。
8月份是皮皮虾最受欢迎的时节之一。
选择海鲜时，除了考虑季节因素，还应注意挑选新鲜度高的海鲜，以确保食用的安全和口感。