在冬天养殖柠檬树，需要注意以下几个方面：
光照与温度
柠檬树喜光，最佳生长温度为23℃至29℃。冬季应尽量提供充足的光照，可以将柠檬树放在室内阳光充足的窗边或阳台，在温度较高时还可以搬到室外养护。
冬季室内温度应保持在15度以上，避免低于0度，以免植株受冻。
浇水
冬季应减少浇水，避免土壤过湿导致根部腐烂。浇水时等土壤表层干燥后再进行，保持土壤微湿即可。
施肥
冬季柠檬生长速度较慢，应减少或停止施肥，以免出现肥害现象。如果需要施肥，建议使用稀释后的液态肥料。
病虫害防治
冬季以预防病虫害为主，可以定期喷水清洁枝叶，修剪后及时通风透光，并每隔两周喷一次多菌灵等杀菌剂。
修剪
冬季是修剪柠檬树的最佳时期，主要剪去枯枝败叶和长枝，有利于植株挂果生长。修剪时应选择晴朗天气，并在伤口处涂抹草木灰消毒。
换盆与土壤
每隔1-2年换一次盆和土壤，选择疏松肥沃的砂质土壤，并在盆底加一些基肥，如鸡粪、饼肥等。
通过以上措施，可以有效保护柠檬树在冬季的健康生长，使其顺利越冬并为来年开花结果打下良好基础。