埃塞俄比亚的饮食文化非常丰富，其特色食物包括：
Injera（英吉拉）
是埃塞俄比亚的传统主食，由苔麸（Teff）发酵制成的海绵状薄饼，味道偏酸。
用手抓食，通常将酱汁和菜肴倒在Injera上面食用。
肉类菜肴
Doro Wat（炖鸡肉）：
埃塞俄比亚最著名的菜肴之一，用于庆祝特殊场合。
Tibs（羊肉特波斯）：
由羊肉和香料组成的炖菜，是埃塞俄比亚的国民美食。
素食菜肴
Shiro（扁豆或蚕豆粉料理）：
与辣酱和红辣椒酱一起慢煮，味道浓郁。
Atkilt Wot（蔬菜组合）：
包括卷心菜、胡萝卜和土豆等，通常作为Injera的配菜。
Azifa（绿色小扁豆沙拉）：
可以单独食用，或与其他菜肴混合。
其他特色食品
Tafara（芝麻菜）：
一种叶菜，常用于制作沙拉。
Mesir Wat（扁豆酱）：
一种由扁豆制成的酱料，常与Injera搭配食用。
埃塞俄比亚饮食注重食物的原味和营养，同时也强调共享和社交，通常在家庭和聚会中用手抓食共享。
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