煤炭中的硫是指 煤中硫元素的总量，通常以百分比（%）表示。硫在煤中主要以有机硫和无机硫两种形态存在。有机硫与煤的有机物直接相连，分布较为均匀且较难分离；无机硫则存在于矿物质中，如黄铁矿。硫在煤燃烧过程中会被氧化成二氧化硫（SO2）和三氧化硫（SO3），这些气体对环境和人类健康造成严重危害。
煤中硫含量是评价煤质的重要指标之一，对煤的使用和加工过程（如燃烧、炼焦等）有重要影响。高硫煤在燃烧时会产生更多的二氧化硫，导致空气污染和酸雨问题，同时也会腐蚀金属设备。因此，在煤炭开采和利用过程中，降低硫含量是一个重要课题。
总结：
1. 煤炭中的硫是指煤中硫元素的总量。
2. 硫在煤中主要以有机硫和无机硫两种形态存在。
3. 硫在煤燃烧过程中会产生有害气体，对环境和健康造成危害。
4. 硫含量是评价煤质的重要指标之一。