绝缘油是一种 润滑油，主要用于电气设备的电介质，具有绝缘和散热的作用。它通常由深度精制的润滑油基础油加入抗氧剂调制而成，主要性能包括低温性能、氧化安定性和介质损失。绝缘油在低温条件下能自动对流，导出热量和瞬间切断电弧电流所必需的流动性。它还可以防止电晕和电弧放电的产生，保持电气设备中绕组的绝缘状态。
绝缘油的主要作用包括：
绝缘作用：
在电气设备中，绝缘油起到隔离不同电位导电体的作用，提高设备的绝缘性能。
散热作用：
绝缘油在变压器等设备中吸收并传导热量，保持设备的正常运行温度。
消弧作用：
在高压电气设备中，绝缘油可以迅速切断电弧，防止电弧放电对设备造成损害。
绝缘油还可以用于填充固体材料内部或极间的空隙，以提高其介电性能，并改进设备的散热能力。例如，在油浸纸绝缘电力电缆中，绝缘油不仅显著地提高了绝缘性能，还增强散热作用；在电容器中提高其介电性能，增大每单位体积的储能量；在开关中除绝缘作用外，更主要起灭弧作用。
绝缘油的检测可以用绝缘油介质损耗仪进行测试，以确保其性能符合要求。一般要求绝缘油倾点低和低温时粘度较小，以保证在低温条件下的流动性和绝缘性能。