顺德鱼生是广东省佛山市顺德区的一道传统美食，以其独特的制作技艺和鲜美的口感而著称。以下是几家被推荐的正宗顺德鱼生店：
陶陶居
特点：历史悠久，鱼生口感鲜美，营养丰富。
玉芳园
特点：选用新鲜鱼肉和蔬菜，口感清爽可口，被称为“最地道的顺德鱼生”。
丹母
特点：使用植物油代替动物油，鱼生更清爽健康。
肥光鱼生
特点：无需闪亮招牌，但味道绝佳，特别是菊花鱼生，需要排队等候。
地址：顺德区大良连源二路五街3号。
国记鱼生
特点：无招牌的老店，有自家鱼池，擅长蒸炸粥焖鲩鱼。
地址：顺德区均安镇上村路上村牌坊旁。
南记海鲜酒家
特点：被评为顺德美食示范店，提供多种海鲜美食。
捞德顺·顺德鱼生私房菜
特点：提供宽敞的就餐环境和特色的龙舟装饰，提供地道的顺德捞起鱼生。
顺德十二私厨
特点：位于韶关，提供正宗的顺德鱼生和其他特色粤菜。
地址：武江区新民路33号。
选择哪家店取决于您的个人口味偏好和对就餐环境的要求。建议您提前进行预订，尤其是在节假日或高峰时段。您还可以通过网上搜索或询问当地人以获取更多信息和推荐