用鸡粪养殖蚯蚓的方法如下：
鸡粪处理
晒干或烘干：将鸡粪晒干或烘干后粉碎过筛，以便于蚯蚓消化吸收。
加菌发酵：将鸡粪与金宝贝肥料发酵剂、米糠（或麸皮、玉米粉等）混合稀释，然后均匀撒入物料堆中，进行有氧发酵。发酵过程中需要加大供氧措施，如勤翻、通气，避免厌氧发酵产生臭味。
蚯蚓床准备
加水：将蚯蚓床加水加到捏料就有水流出的程度，保持适宜的水分。
拌和：将1/3的过筛鸡粪与2/3的蚯蚓粪均匀拌和，直接撒在蚯蚓床上，然后均匀洒水，一边洒水一边疏松，直到干料完全湿透为止。最后为了通气，还需反复疏松。
加料与提取
定期加料：每10天加一次料，加两次或三次料提取一次蚯蚓。加料时应均匀撒布到新料上，避免蚯蚓因蛋白质过高而中毒。
保持湿度：蚯蚓床的水分应控制在60~65%，手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多通气差，还会导致“腐败菌”工作而产生臭味。
温度控制
启动温度：发酵启动温度应在15℃以上，四季可作业，冬天尽量在室内或大棚内发酵。
发酵升温：发酵升温控制在70-75℃以下为宜。2-3天温度达65℃以上时应翻倒，一般一周内可发酵完成，物料呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成。
其他注意事项
覆盖物：发酵完成后，盖上覆盖物以保持湿度和温度。
避免阳光直射：在无阳光直射的环境中发酵，避免鸡粪中的蛋白质过高导致蚯蚓中毒。
适时翻堆：定期翻堆，保持物料透气性，促进发酵过程。
通过以上步骤，可以用鸡粪成功养殖蚯蚓。注意掌握好水分、温度、菌种添加等关键因素，以保证蚯蚓的健康生长和高产。