旺仔牛奶是一种流行的饮品,可以通过不同的方法制作成不同的食品。以下是一些旺仔牛奶的制作方法:
自制旺仔牛奶
用料
牛奶:250克
炼乳:20克左右
白砂糖:10克
做法
将纯牛奶、炼乳和白砂糖放入碗中。
使用手动打蛋器搅拌,直到炼乳完全溶解,糖也完全融化。
搅拌至无颗粒,类似旺仔牛奶的味道。
炸旺仔牛奶冻
用料
旺仔牛奶:1罐(235ml)
玉米淀粉:35g
木薯淀粉:15g
炼乳:20g
做法
将玉米淀粉和木薯淀粉与炼乳混合,加入少量旺仔牛奶搅拌至无干粉。
加入剩余旺仔牛奶,搅拌均匀后加热,不断搅拌防止糊底。
加热后放入冰箱冷冻1小时定型。
制作脆浆,将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉和清水混合搅拌,加入食用油调成脆浆。
切条后裹上脆浆,炸至金黄酥脆。
蒸旺仔牛奶布丁
用料
旺仔牛奶:200克
鸡蛋:2个
做法
鸡蛋打散后加入旺仔牛奶搅拌均匀。
过筛到烤碗中,放入预热好的烤箱中层,上下火200度烤25分钟。
以上是几种旺仔牛奶的制作方法,您可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试制作