养殖运营六十亩鱼塘需要综合考虑多个方面，包括场地选择、鱼种放养、饲料投喂、水质管理、日常管理和捕捞销售等。以下是一些关键步骤和注意事项：
场地选择与准备
选择阳光充足、通风良好、水源丰富的地点建塘，避免树木或其他建筑物遮挡阳光。
确定鱼塘尺寸，确保鱼类有足够的生存空间。
清理鱼塘底部，彻底清除淤泥、杂草和石块等杂物，保持底部平整。
鱼种放养
选择适宜的鱼种，如草鱼、鲤鱼、青鱼等，根据鱼塘的水质条件、养殖要求及市场需求进行选择。
在放养前对鱼种进行消毒处理，以减少疾病的发生。
合理控制养殖密度，避免密度过大导致鱼类相互伤害或密度过小影响收益。
饲料投喂
选择高质量饲料，确保饲料营养均衡。
遵循“四定”原则：定时、定量、定质、定位投喂饲料，避免过度投喂导致水质恶化。
水质管理
定期监测水质指标，如pH值、溶解氧、氨氮等，确保水质符合养殖要求。
保持水质清洁，定期加注新水，更换部分老水，适时使用消毒剂进行消毒。
日常管理
做好巡塘工作，每天定时巡塘，观察鱼类的生长情况、活动情况及水质变化，发现问题及时处理。
记录养殖日志，详细记录投喂量、水质指标、鱼类生长情况等，以便总结经验教训。
捕捞销售
根据鱼类的生长阶段及市场行情合理安排捕捞时间，注意捕捞方法及捕捞量，避免对鱼类造成不必要的伤害。
根据市场需求及价格情况合理定价，确保效益最大化。
疾病防治
定期进行疾病检查和防治，及时发现并处理疾病，保持鱼群健康。
市场推广
与餐馆、超市等建立合作关系，拓展销售渠道。
灵活调整经营策略，根据市场需求和价格波动调整养殖规模和销售渠道。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行六十亩鱼塘的养殖运营，实现高产高效的目标。