养殖场死亡的动物记账方式主要取决于死亡原因及处理方式，具体分录如下：
如果是配种猪
走固定资产清理
借：固定资产清理
贷：固定资产
同时，需要结转累计折旧。
如果是肉猪
查明死因，如果是病死：
需要填埋或火化：
借：管理费用-资产损失
贷：生物资产-肉食猪。
如果是养鸡场的鸡
自然死亡：
结转待处理财产损溢：
借：管理费用
贷：待处理财产损溢。
非自然死亡：
结转待处理财产损溢：
借：营业外支出
贷：待处理财产损溢。
如果有保险赔偿
收到保险公司的赔偿款：
借：银行存款
贷：主营业务收入
同时结转成本：
借：主营业务成本。
如果没有保险赔偿
将死亡的生物资产账面价值结转：
借：待处理财产损益
累计折旧
贷：生产性生物资产。
若属于非正常死亡，则需进一步结转营业外支出：
借：营业外支出
贷：待处理财产损益。
建议
详细记录：无论何种原因，都应在账面上详细记录死亡动物的相关信息，包括死亡时间、原因、处理方式等，以便于后续的财务分析和税务处理。
合规性：确保所有记账操作符合当地会计准则和相关法律法规的要求，特别是涉及保险赔偿和资产减值损失的会计处理。
定期审计：定期对养殖场的财务记录进行审计，确保账目的准确性和合规性。