养殖十斤的鱼，无论是大头鱼还是其他品种，都需要关注养殖条件、鱼种选择、饲料投喂、水质管理和疾病防治等方面。以下是具体的养殖步骤和建议：
养殖条件
选择水质清新、水流平稳、水面开阔、无污染的池塘或鱼缸，水深一般控制在3米左右。
池塘应避风向阳，有利于鱼类的生长。
配备增氧机和自动投料机，以保证鱼类在生长过程中的溶氧需求和饲料供给。
放养前的准备工作
在放养前一个多月，开始进行清塘消毒。将养殖池塘干塘清理，除去野杂鱼类，清除过多的淤泥，堵塞漏洞，晒塘20天。
使用生石灰进行消毒，用量为25kg/亩，消毒时间一周左右。
进水时，进水口要用60目网片过滤，以防止野杂鱼进入池塘。
鱼种放养
选择健康、无病、规格整齐的鱼种进行放养。放养时间一般在头年秋后或当年春，水温在8~10℃时进行。
放养密度根据养殖池塘条件和水体交换情况而定，一般每亩水面放养800~1300尾。
饲料投喂
主要以浮游生物、底栖生物和人工饲料为食。投喂人工配合饲料，如饼粕类、糠麸等，添加适量的动物蛋白饲料如鱼粉等。
粗蛋白含量要求在30~35%左右，氨基酸基本平衡，饲料系数一般1.7~2左右。
投喂时要定时、定量，根据鱼的生长情况调整投喂量。
水质管理
保持池塘水质清新，定期检测水质，确保水体中的溶氧、pH值、氨氮等指标正常。
适时开启增氧机，增加水体溶氧，防止鱼类缺氧。
定期更换池塘水，保持水质良好。
病害防治
定期进行鱼病检查，发现疾病及时治疗。
使用水质改良剂和微生物制剂，改善水质，减少氨等有毒气体的危害。
建议
选择合适的养殖地点：确保水源充足、水质良好、排灌方便、交通便利。
定期消毒和更换水：保持水质清洁，防止疾病的发生。
合理投喂饲料：根据鱼的生长阶段和体重调整投喂量和饲料种类。
适时增氧：保证水体溶氧充足，避免鱼类缺氧。
疾病防治：定期检查鱼的健康状况，及时发现并治疗疾病。
通过以上步骤和建议，可以提高养殖十斤鱼的成功率和存活率。