“中厨”一词具有多种含义，具体解释如下：
中餐厨师：
传统上，中厨指的是制作中国风味餐食菜肴的厨师。中餐菜系庞大，包括川、鲁、粤、淮扬、浙、闽、湘、徽等八大菜系，中厨在这些菜系中发挥着重要作用。
内厨房：
在古代文献中，“中厨”也指内厨房。《玉台新咏·古乐府》中有“谈笑未及竟，左顾勅中厨”的诗句，以及三国魏曹植的《娱宾赋》中也有“办中厨之丰膳兮”的描述，这里的“中厨”即指内厨房。
中式餐馆的厨房：
在现代语境中，中厨有时也用来指中式餐馆的厨房或厨房设备。
网络用语：
在网络用语中，“中厨”有时也用来形容对某事物的疯狂迷恋或追求，达到痴迷的状态，如“爆炒中厨”。
中级厨师：
在某些场合，“中厨”还可以指中级厨师，有级别分类。
综上所述，“中厨”主要是指中餐厨师或中式餐馆的厨房，同时也可以用来形容对中华美食的热爱和追求。