根据提供的信息，以下是一些被认为肉质优良的鹅品种：
豁眼鹅：
肉蛋兼用，生长快，肉质好，营养丰富，胆固醇含量低，蛋白质含量高。
马岗鹅：
肉质鲜嫩，口感嫩滑，味道浓郁，是广东“四大名鹅”之首。
狮头鹅：
体型大，肉质独特，有“世界鹅王”之称，全身各部位都有独特的风味。
朗德鹅：
原产于法国，以生产肥肝著称，肝特别肥大，肉质柔嫩，味道鲜美。
清远鹅：
肉质鲜美，体质结实，是广东烧鹅的主要品种。
白鹅：
肉质鲜嫩，肌肉富有弹性，脂肪分布适中，烹饪时美味。
格鲁鹅：
肉质鲜嫩，肌肉纹理均匀，富有弹性，口感上佳。
巴布拉鹅：
肉质鲜嫩，肌肉纹理细腻，适合烹饪。
法斯特鹅：
肉质柔嫩，味道鲜美，烹饪后口感丰富。
太湖鹅：
体型小，成活率高，生长速度快，经济价值高。
莱茵鹅：
蛋肉兼具，体型大，产蛋率高，肉质鲜嫩，营养丰富。
苍鹅：
肉质优良，生长速度快，适应性强。
乌鬃鹅：
肉质鲜美，体质结实，是广东烧鹅的主要品种之一。
阳江鹅：
肉质鲜嫩，是小型鹅种，原产广东阳江。
不同品种的鹅因其独特的生长环境和饲养方法，肉质和风味各有特色。选择最好吃的鹅品种时，可以考虑个人口味偏好以及当地的烹饪传统