沉降观测通常使用的仪器包括：
精密水准仪：
这是最常用的沉降观测仪器，用于测量高程和沉降量。精密水准仪有微倾式、自动补偿式和数字式等类型，精度通常高于一毫米。
铜水准尺：
铜水准尺是一种高精度标尺，用于测量和校准时的高程。在缺乏精密水准仪的情况下，可以使用刻度精确的普通水准尺作为替代。
工程水准仪：
这是一种较为简单的水准仪，适用于一般工程测量，包括沉降观测。它通常带有符合水准器，用于提供较为准确的高程测量。
水准尺：
水准尺有多种类型，包括塔尺、折尺和双面水准尺等，用于测量地面或建筑物相对高度变化。
GNSS接收器：
这是一种实时监测地表或建筑物垂直位移的高精度设备，适用于长期监测沉降趋势。
倾斜仪：
用于检测建筑物或结构物的倾斜变化，及时发现不均匀沉降问题。
应变计：
测量结构物内部应力变化，对于评估结构安全性和沉降影响至关重要。
在选择沉降观测仪器时，应根据工程的具体要求、精度需求和预算来决定使用哪种类型的仪器。对于一般民用建筑，二等水准测量即可满足要求；而对于重要工程或高层建筑，可能需要使用更精密的仪器和方法，如三等水准测量或实时监测设备。