叶诗文的状态下滑可以从以下几个方面进行分析：
生理变化：
叶诗文进入青春期后，体重明显增加，这对她的游泳能力产生了影响。随着身体的发育，她的身体变得容易疲劳，这影响了她的训练和比赛表现。
心理压力：
叶诗文从小就是天才，在奥运会上取得了显著成绩，这导致了对她的期望值非常高。随着年龄的增长，她在比赛前的紧张感增强，心理压力增大，这可能影响了她的发挥。
训练不系统：
奥运会后，叶诗文的训练可能没有以前那么系统，这可能导致了她状态的下滑。
强敌崛起：
匈牙利名将霍斯祖的良好状态可能给叶诗文带来了巨大的心理压力，影响了她的自信心和比赛表现。
伤病影响：
叶诗文的脚踝扭伤和游离碎骨问题影响了她的训练和比赛，尽管她选择了保守治疗，但这些问题在一定程度上影响了她的状态。
个人选择：
叶诗文在清华大学法学院学习，可能使得她无法像以前那样集中精力在训练上，这也是状态下滑的一个因素。
总结来说，叶诗文的状态下滑是由生理变化、心理压力、训练不系统、强敌崛起、伤病影响及个人生活选择等多方面因素共同作用的结果。