糖球的制作方法如下：
山楂糖球
材料
山楂：适量
白糖：适量
清水：适量
白醋：几滴
芝麻：适量（可选）
步骤
清洗山楂：
将山楂在清水中浸泡1小时，然后清洗干净，去除蒂部。
准备糖浆：
在锅中加入适量清水和白糖，开中火让糖慢慢融化，然后转小火熬制，期间需要不断搅拌。
熬糖：
当糖液开始冒泡，继续熬至糖液变得粘稠透明，加入几滴白醋搅拌均匀后关火。
挂糖：
将冷却的山楂放入糖液中，快速翻滚，让每个山楂都裹上糖浆。
冷却：
继续在锅中翻拌，直至糖液变干，山楂表面挂满糖霜。
装饰：
撒上芝麻增加风味（可选）。
完成：
制作好的山楂糖球放入盘中，稍微冷却后即可食用。
其他糖球
材料
草莓：适量
白糖：适量
清水：适量
步骤
清洗草莓：
将草莓清洗干净并去蒂控水。
准备糖浆：
在锅中加入适量清水和白糖，中火熬至糖液起大泡。
挂糖：
将草莓插入竹签上，然后放入糖液中，转一圈让草莓裹上糖浆。
冷却：
将裹好糖浆的草莓放置在盘中，待其冷却凝固即可食用。
注意事项
熬糖过程中火候要控制得当，火太大容易焦糊，火太小糖浆浓度不够。
糖浆熬至合适的浓稠度是关键，这会影响糖球的口感和包裹能力。
糖球制作完成后最好在室温下稍微冷却后再食用，这样口感更佳