石材幕墙的更换可以分为几个步骤进行，以下是详细的操作流程：
拆除破损的石材
去除破坏的石材，将上方的暴露的金属挂件切除一部分。
对于拆除破损石材时的漏缝，需采用特定的填缝料，使填补后的外观与石材幕墙表面色彩相似，避免修复痕迹对视觉效果的影响。
准备新石材
根据墙体造型和石材尺寸进行测量和编号，制作定制件进行规范化生产。
在新石材的背面安装两个以上的螺杆背栓，并在支撑石材的钢结构上固定两个以上具有足够长度的螺母。
安装新石材
将定制件安装在原墙体上，用于辅助定位，并在定制件上预留石材挂耳。
在表面粉刷幕墙水泥底层时预留深度钩爪，再根据需要插入定制件上的挂耳进行固定，使幕墙与钢搭板紧密贴合，避免了石材下沉现象。
检查和调整
对更换后的面板进行检查，确保安装牢固，表面平整，并与周围面板的平整度一致。
清理和收尾
清理工作区域，确保施工现场整洁。
对接缝处进行适当处理，如贴皱纹纸，以保证接缝的美观和顺直。
通过以上步骤，可以有效地完成石材幕墙的更换工作。建议在施工过程中严格按照技术措施进行操作，以确保更换后的幕墙结构安全、美观。