清洗贝壳的正确步骤如下：
浸泡：
将贝壳放入清水中浸泡5-10分钟，让它们自然排出沙子。
刷洗：
使用软毛刷或海绵轻轻刷洗贝壳表面，去除污垢和沙子。
去除杂质：
如果贝壳表面有海藻或海草，可以用剪刀将其剪掉。
检查损伤：
检查贝壳是否有裂缝或损伤，有损伤的应立即丢弃。
再次浸泡：
将贝壳放入清水中再次浸泡，彻底清洗。
煮沸消毒：
将清洗干净的贝壳放入沸水中煮沸1-2分钟，杀死潜在的细菌和寄生虫。
煮熟：
将煮沸后的贝壳放入清水中煮熟，时间根据贝壳大小调整，一般煮10-15分钟，直到贝壳全部打开。
取出食用：
煮熟后，取出贝壳内的肉质食用。
请确保在处理过程中佩戴适当的保护手套，避免受伤。