葛根粉的加工制作过程如下：
采挖：
选择生长三年以上、无病虫害、品质优良的葛根植株进行采挖，最好选择冬季或春季采挖，此时葛根的营养成分和品质都比较好。
清洗：
将采挖回来的葛根进行清洗，去除表面的泥沙和杂质。
粉碎：
将清洗干净的葛根放入粉碎机中粉碎，然后加水过滤出里面的粉浆，把渣子去除掉，剩下的就是粉了。
沉淀：
将过滤后的液体静置沉淀一段时间，使淀粉与水分离。
晒干：
将沉淀后的淀粉晒干，即可得到纯净的葛根粉，以便长期保存。
包装：
将晒干后的葛根粉末进行包装，一般采用真空包装或密封包装，以保持其新鲜度和品质。
此外，葛根粉的食用方法多样，可以用温开水浸泡后直接食用，也可以用于制作葛根粉丝、葛根米饭、葛根粉熬汤等。
建议选择新鲜、无病虫害的葛根，严格按照上述步骤制作，以确保葛根粉的品质和口感。