辨别灶台石材的方法如下：
价格判断
优质的石英石价格通常在每延米700元以上，如果价格低于700元，则可能是假货，尤其是岗石。
硬度测试
用钥匙或小刀在石英石表面划几下，如果划痕为白色，则可能是假货；如果划痕为黑色，则可能是真品。
石英石的硬度比钢刀高，因此钢刀划过不会留下白色划痕。
表面观察
优质的石英石表面光滑、触感柔顺，颗粒分布均匀且颗粒小。
劣质的石材表面可能感觉像塑料，颗粒分布不均匀。
厚度检查
优质的石英石厚度一般在1.5到2.0厘米，而劣质的石英石通常只有1到1.3厘米。
厚度越薄，承载性越差。
吸水率实验
在台面表层洒一些水，静止几个小时，如果不渗水且表面不泛白，说明材料吸水率低，密度高。
耐火性实验
用打火机或炉灶燃烧石材，观察是否有烧痕或气味。优质石英石可以抵抗300度以下的热量，且高温下不会开裂变形。
劣质石英石可能会有难闻的气味，甚至被烧焦。
酸碱实验
用白醋或碱水洒在台面上，静止几分钟，观察表面是否出现反应。劣质石材表面会出现气泡。
耐污实验
优质的石英石易擦洗，即使滴上难以去除的污垢也能轻松打理干净。劣质石英石由于密度小，容易让污渍渗透到石材内部。
记号笔测试
用记号笔在石英石上划一下，如果能擦掉则说明不会吸色，否则可能是假货。
品牌认证
正规厂家生产的石英石背面通常会有石材公司的喷码和纹路，购买时应检查这些细节。
通过以上方法，可以较为准确地辨别灶台石材的真假和质量。建议在购买时选择正规品牌和信誉好的商家，以确保购买到的是优质的石英石产品。