离心机是一种利用离心力分离物质的设备，它广泛应用于化工、制药、食品、环保等行业。其作用主要包括：
液体与固体分离：
通过离心力将液体中的固体颗粒分离出来，例如在污水处理中分离污泥中的水分。
液体与液体分离：
用于分离密度不同的液体，如油水分离。
纯化与浓缩：
在化学、生物和制药工业中，用于分离和纯化蛋白质、细胞、DNA等，或在食品加工中浓缩果汁或乳品。
干燥：
通过高速离心剥离出湿度较高的物质中的水分，达到快速干燥的目的。
过滤：
配合适当的滤材，将固液混合液中的液相加速甩出转鼓，而将固相留在转鼓内，达到固液分离的效果。
离心机有多种类型，包括台式离心机、高速离心机、超速离心机和冷冻离心机，它们根据不同的应用需求和样品特性进行选择和使用