处理芋头的方法有多种，以下是一些常用的步骤：
1. 清洗：
先将芋头表面的泥土用水冲洗干净，可以用手轻轻搓洗。
如果芋头较脏，可以用刷子轻轻刷洗。
2. 去皮：
可以使用刀具或削皮器将芋头的外层皮削掉，注意将细毛也一并削除。
对于一些较软的芋头，可以先用刀在芋头上划出一个小口子，然后用手指轻轻按压，使皮和肉分离，再沿着划痕将皮刮下。
冷冻法：将芋头放入冰箱冷冻室冷冻一段时间，皮会变得稍微软化，这样去皮会更加容易。
3. 切割：
根据需要将芋头切成适当大小的片或块。
4. 烹饪：
可以蒸着吃，或者和肉一起炖着吃。
芋头含有草酸，不宜生食，煮熟后才能食用。
5. 保存：
芋头不耐低温，应存放在室内较温暖处，避免冻伤腐烂。
若做甜食，可将芋头切片蒸熟后冷藏，烹调时打碎成泥再加热。
请根据您的具体需求选择合适的方法处理芋头