当您在外卖中吃到虫子时，可以依据《中华人民共和国食品安全法》来维护自己的权益。以下是具体的赔偿步骤和建议：
保留证据
发现问题后，立即停止食用，并尽可能完整地保留证据。这包括带有虫子的食物原样、外卖包装、订单信息（如订单截图，上面有商家名称、下单时间、菜品信息等）、支付凭证等。
用手机对食物中的虫子进行多角度拍照或录像，清晰地展示虫子的存在位置和状态，这些证据将是后续索赔的关键依据。
与商家协商
在保留好证据后，及时与商家取得联系，冷静地向商家说明情况，要求其按照法律规定进行赔偿。
在协商过程中，清晰地告知商家你所依据的法律条款以及你所遭受的损失，如身体不适可能产生的医疗费用（如果有）、精神损害等。
可以通过外卖平台的沟通渠道或者直接拨打商家电话进行沟通，并且记录下协商的过程，如通话录音等，防止商家事后反悔或抵赖。
联系外卖平台
如果与商家协商无果，可以向外卖平台投诉。外卖平台通常有相应的消费者权益保护机制和投诉处理流程。
向平台提交之前保留的证据以及与商家协商的记录，平台会介入调查，并根据调查结果对商家进行处理，如要求商家对消费者进行赔偿、对商家进行处罚（如扣分、暂停营业等）。
平台在处理过程中会与消费者保持沟通，告知处理进度和结果。
向监管部门投诉
若外卖平台的处理未能令消费者满意，或者商家的行为严重违反食品安全法规，消费者可以向当地的食品安全监督管理部门投诉举报。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
通过以上步骤，您可以有效地维护自己的合法权益，确保获得应有的赔偿。