稻田养殖小龙虾是一种有效的农业综合养殖模式，能够提高土地产出和经济效益。以下是详细的养殖步骤和建议：
1. 选址与基础建设
选择田块：选择水源丰富、排灌方便、水质良好、无污染、土壤肥沃、保水性强的黏性田块进行养殖。面积大小根据具体情况而定，几亩到几十亩均可。
田间工程：沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽1.5米，深1米。田块面积较大的，还要在田中间开挖田间沟，田间沟宽1米，深0.5米。养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积的20%左右。
防逃设施：田埂面宽3米以上，田埂高1米。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾外逃和敌害进入。在离田埂1米处，每隔3米打一处1.5米高的桩，用毛竹架设，田埂边种瓜、豆、葫芦等植物，夏季起到遮阴作用。
2. 水质与肥水
水质管理：确保水质良好，无污染。定期更换水，保持水质清洁。使用生石灰等消毒剂对虾沟进行彻底消毒，杀灭野杂鱼、敌害生物和致病菌等。
施肥：放虾前7-10天，虾沟中注水50-80厘米，然后施放基肥，一般每亩使用农家有机肥200-500千克。
3. 种苗放养
放养时间：有两种放养方法：一是在稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖；二是在5月份水稻栽秧后，投放规格为2-4厘米的幼虾。
放养密度：根据稻田实际情况，一般每亩放养个体在40克/只以上的小龙虾20公斤，雌雄性比3:1。放养幼虾时，一般每亩投放1500-2000尾或30公斤。
4. 日常管理
饲料投喂：早期以天然饵料为主，适当投喂豆浆和鱼糜，随着个体的增大以人工饲料为主。定期投喂，根据水温、水质和虾的生长情况调整投喂量和饲料种类。
水质调节：勤换水，勤改底，保持水质稳定。使用富含氨基酸的肥水产品，增加水体营养，促进虾苗生长。
病害防治：定期巡塘，注意观察虾的活动情况，及时发现并处理病害。安装振频式杀虫灯，防止敌害生物入侵。
5. 收获与销售
收获时间：根据虾的生长情况，一般在稻谷收割前后进行收获。使用网具或手工捕捞，注意避免损伤虾体。
销售：将捕捞到的小龙虾及时出售，或进行加工，提高经济效益。
通过以上步骤，可以实现稻田小龙虾的高效养殖，提高土地产出和经济效益。在整个养殖过程中，要注重水质管理、饲料投喂和病害防治，确保小龙虾健康生长。