湖北特色小吃丰富多样，以下是一些具有代表性的湖北小吃：
热干面：
武汉热干面以其色泽黄润、口感筋道、味道鲜美而闻名，是武汉人的早餐标配。
精武鸭脖：
起源于汉口的精武路，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激。
公安锅块：
荆州特色小吃，味道酥香且有嚼劲。
荆沙鱼糕：
荆州传统美食，以鱼糜和猪肉的完美结合而著称。
孝感米酒：
以糯米和特制酒曲酿造，口感香甜醇厚。
襄阳牛肉面：
以其独特的牛肉汤底和劲道的面条闻名。
荆门茶花点心太师饼：
荆门特色小吃，具有独特的风味。
三鲜豆皮：
武汉的传统小吃，以糯米和豆皮为主要原料，馅料丰富。
四季美汤包：
小巧玲珑的汤包，皮薄馅大，味道浓郁。
面窝：
武汉街头常见的小吃，外脆内软，是武汉人早餐的经典搭配。
糍粑鱼：
恩施地区的特色小吃，鱼肉外焦里嫩，味道咸香浓烈。
沔阳油果：
仙桃市的传统油炸小吃。
武昌鱼：
以肉质细嫩、鲜美无比而著称，是湖北菜中的一道名菜。
排骨藕汤：
湖北人秋冬季喜爱的美食，汤汁浓郁，口感鲜美。
竹溪碗糕：
口感松软绵密，甜而不腻。
这些小吃不仅味道独特，而且富含湖北当地的文化和历史。品尝这些小吃，可以让人更好地了解和体验湖北的风土人情