当养殖水硬度太高时，可以采取以下几种方法来降低水的硬度：
使用软化水设备
采用离子交换原理，通过阳离子交换树脂去除水中的钙、镁离子，从而降低水的硬度。当树脂吸附一定量的钙、镁离子后，需要进行再生过程，即用盐箱中的食盐水冲洗树脂层，把树脂上的硬度离子置换出来，随再生废液排出罐外，树脂恢复软化交换功能。
煮沸再降温
将水烧开，然后静置一两天，使水中的钙、镁离子沉淀，从而降低硬度。这种方法效果有限，尤其是对于酸质水体。
添加软化剂
可以使用一些水质调节剂，如草酸盐等螯合剂，通过化学反应使钙镁离子沉淀，从而降低水的硬度。
部分换水
定期更换部分水，加入低硬度水或以纯水混合，以降低整体水质的硬度。
使用软水药剂
添加适量的硬度降低剂，如六偏磷酸钠等，这些药剂可以与水中的钙、镁离子反应，生成难溶的化合物并使其沉淀析出，从而降低水的硬度。
离子交换法
使用离子交换树脂进行预过滤，通过离子交换作用将水中的钙、镁离子置换为钠离子，从而降低水的硬度。
电渗析
以DC电源为动力，通过离子交换膜的选择性透过作用，将水中的钙、镁离子从水中去除，得到软水。这种方法比较昂贵，但效果彻底。
使用吸附材料
泥炭、椰壳等物质可以吸附水中的钙、镁离子，从而降低水的硬度。可以将这些物质放入过滤器中，起到软化水质的作用。
在选择具体方法时，需要根据养殖水体的情况和实际需求来选择最合适的方法。例如，对于需要大规模处理水的情况，使用软化水设备或电渗析可能更为合适；而对于小型鱼缸，可以采用煮沸、添加软化剂或离子交换法等方法。无论采用哪种方法，都应注意剂量和使用方法，以免对养殖的生物造成不良影响。