养殖技术指导的职责可以包括以下几个方面：
严格遵守兽医防疫卫生和各项规章制度，确保养殖过程符合相关标准和要求。
根据羊群动态及时调整日粮配方，并记录在养殖档案中，同时指导检查饲养员操作规程的执行。
制定羊群的疫病免疫程序、驱虫和消毒计划，按时落实执行，确保无一二类传染病发生，并记录在养殖档案中。
负责羊群疾病的预防及治疗，发现病羊，及时采取治疗措施，记录疾病诊疗过程。做好病死羊的解剖、分析和无害化处理，并在三天内上报死亡报告，同时记录在养殖档案中。
接待客户各类投诉，做好跟踪、分析，并将信息反馈至质量部门及相关业务人员。汇编投诉档案，并将其电子化保存。每月5日前制作完成月投诉报表上交客服部、质量部经理。
负责对技术服务人员的日常管理、考核评估与业务指导。
帮助销售、市场部对客户进行产品知识、销售政策的宣讲和培训。
负责国际物流的监督、指导，存档档案的定时报告。
在部门经理的领导下，负责NDP项目的全面工作，包括生产指令的下达、原材料库存量的限制管理、帐目核对及催收工作等。
加强与客户的沟通和联系，并对潜在客户进行分析，开发新客户。
合理限制运输成本，提高运输效率。
设计规划家禽的养殖基地，进行配怀、分娩、保育、育肥等工作，并负责养殖过程中的猪群健康诊断和预防管理工作。
负责水产养殖相关数据的收集与分析，负责与各部门及养虾场场内外沟通与协调。
负责生产养殖流程的改进与优化及生产操作流程规范编写。
负责服务部全面工作，包括蚕种外销工作、丝被生产经营销售等。
负责养殖场的全面管理工作，是全场安全生产和产品质量的第一责任人。执行公司管理规章制度，保证全场生产标准运行，并进行科学系统的管理，落实各项产量、质量指标。
制定并实施养殖场内各岗位的考核管理目标和奖惩罚法，协调各部门之间的关系，团结全场人员，圆满完成生产养殖任务。
负责场地生产设备、生产生活物品及办公用品的申报审核工作，并对食堂伙食合理的管理与监督。
依据场地实际情况，向公司行政人事部提出用人需求以及员工的各种福利待遇。
提供养殖技术培训、指导和信息服务，帮助农民了解市场动态和养殖政策，提高农民的养殖技能和管理水平，从而提高养殖效益。
通过以上职责的履行，养殖技术指导可以确保养殖过程的科学性、规范性和高效性，同时提升养殖效益和产品质量，促进养殖业的可持续发展。