要开启凯美瑞的冷风，请按照以下步骤操作：
1. 将车辆启动。
2. 找到空调控制面板，通常位于中控台。
3. 按下“AUTO”键以自动调节车内温度。
4. 然后按下“A/C”键以开启空调制冷系统。
5. 根据个人需求，通过旋钮调节出风温度，一般左侧旋钮调节冷风，右侧旋钮调节暖风。
6. 如需调整风速，可找到风速调节旋钮进行调整。
7. 当车内温度达到舒适水平后，可以关闭“A/C”键以停止制冷，并保持“AUTO”键以维持车内温度。
请根据您的具体车型和空调系统的实际情况进行操作，因为不同年份和配置的凯美瑞可能在控制面板的设计上有所不同。