十斤香肠放多少盐

制作香肠时，盐的用量会根据个人口味和当地气温有所调整。以下是一些参考建议：

基本用量

大约放120克到130克盐。

气温影响

如果当地平均气温高于10摄氏度，建议放2.5两盐。

如果平均气温低于10摄氏度，建议放2两盐。

其他调料

可以根据口味添加花椒末、白糖、五香粉、白酒、料酒等。

如果喜欢辣味，可以加入干红辣椒末。

具体配方（以10斤肉为例）：

食盐2-2.5两。

白糖、味精、香料粉等其他调料根据个人口味适量添加。

请根据这些建议调整您的香肠配方，并确保调料均匀混合，以便香肠的味道更加美味