养殖何首乌的利润情况如下：
利润空间大：
根据行业调研，目前市场上何首乌的平均收购价在18-25元/公斤不等。每亩地的产量在2000-3500斤，如果按最低价格计算，一亩地的收入就在3.6万元以上，利润十分可观。
周期较短：
从播种到收获，何首乌一般只需10个月左右，比很多其他中药材种植周期都要短，资金周转快，风险较低。
技术含量低：
种植1亩何首乌的主要成本包括种苗费、土地租赁费、除草、施肥等管理费和人工费，总成本约5600元。假设1亩地产量达3000斤，按市场价20元一斤计算，每亩收益在6万元左右，除去成本，纯收入在4.5万元左右。
市场前景广阔：
自我国加入世贸后，何首乌的出口范围扩大，市场份额增大，所以种植何首乌是赚钱的。此外，何首乌种植还可以带动相关产业的发展，如何首乌加工、销售等，进一步提高经济效益。
综合以上信息，养殖何首乌的利润是相当可观的，尤其是考虑到其较短的种植周期和高收益率。然而，利润情况也会受到产量、品质、市场行情等因素的影响。因此，建议在实际种植前，进行充分的市场调研和成本计算，以确保投资决策的合理性。