香菇是中国的特产，主要分布于 中国各地，具体产地包括：
广西柳州：
柳州三江、融水、金秀等地是香菇的主要产地，尤其是融水，香菇年产量高达35000斤，而金秀的“瑶山香菇”和融水的三防、中寨一带的“怀宝香菇”也久负盛名。
湖北房县：
“房县香菇”是中国地理标志产品，产于湖北省房县，以清香可口、味道鲜美而闻名于世，被誉为“菌星”、“菇中之王”等。
湖北保康：
保康县是鄂西北的一个偏远山城，香菇是其重要的土特产，拥有得天独厚的生长环境，温和的气候和充沛的雨量非常适合香菇培育。
浙江庆元：
庆元香菇是浙江丽水的特色美食，中国国家地理标志产品，以其圆整的菇型、适中的薄厚、致密的组织和浓郁的香味而著称，被誉为世界人工栽培香菇的发祥地。
河北平泉：
平泉香菇表面光滑，花纹明显，含水量较低，口味纯正，有浓郁的清香味，是河北省的特产。
湖北远安：
远安香菇呈扁半球形，表面干爽，肉质紧实，含有丰富的氨基酸蛋白质，是湖北省的特产。
河北遵化：
遵化香菇个头中等偏大，表面淡褐色，菌肉白色且肉质厚实，富含蛋白质、维生素和氨基酸。
河南西峡：
西峡香菇菇体丰满，菇质密实，具有特殊的香味和质感，是河南省的著名特产，质量上乘，出口多个国家和地区。
河南灵宝：
灵宝香菇菇形圆整美观，菇肉致密瓷实，菇香纯正浓郁，菇色浅褐自然龟裂成花，食之鲜嫩口感好。
四川利州：
利州香菇菌盖圆整肥厚，菌褶整齐，味道鲜美，营养丰富，是中国国家地理标志产品。
安徽东至：
东至香菇是安徽省传统出口商品，味道鲜美，营养丰富，行销港澳和东南亚国家。
湖北随州：
随州香菇是湖北省随州市随县、广水市、曾都区的特产，也是全国农产品地理标志，以花菇最为著名。
这些地区的香菇因其独特的地理环境和气候条件，具有不同的品质和口感，深受消费者喜爱。