秦皇岛的早餐选择丰富多样，以下是一些当地特色的早餐美食：
海鲜馄饨：
薄皮包裹着鲜嫩多汁的海虾、扇贝等海鲜馅料，搭配鲜美的馄饨汤和松脆的油条，味道鲜美。
驴肉火烧：
外皮金黄酥脆，内里的驴肉鲜嫩多汁，是河北地区的代表性早餐。
煎饼果子：
绿豆面煎饼搭配鸡蛋、生菜和香肠，口感丰富，是老少皆宜的选择。
豆腐脑：
咸口豆腐脑，浇上特制卤汁，香滑软嫩，是秦皇岛特有的一种早餐。
羊杂汤：
热腾腾的羊杂汤，包含羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等，暖胃又暖心。
骨头汤：
用猪大骨熬制的浓郁汤底，加入蛋花、香菜和辣油，香浓入味。
烧饼：
如唐山的棋子烧饼和秦皇岛的鹤翔烧饼，外皮酥脆，馅料丰富。
包子：
猪肉大葱馅的包子，皮薄馅足，是当地人喜爱的早餐选择。
海阳镇白腐乳：
色泽金黄、咸度适中的白腐乳，是搭配早餐或小食的佳品。
四条包子：
始创于1958年的传统名点，猪肉大葱馅，皮薄馅足。
秦皇岛的早餐不仅味道丰富，而且融合了当地的文化和历史，是体验当地生活的好去处