在雨水多的情况下，鳜鱼养殖需要注意以下几个方面：
定期泼洒改底增氧的药物：
在降雨较小的时候，定期泼洒改底增氧的药物，如过碳酸钠、过氧化钙等，以增加水中溶氧量，减少池塘底部与水体有害菌的滋生，降低细菌性出血病的爆发风险。
及时泼洒抗应激药物：
持续的阴雨天气可能导致鳜鱼应激性出血。当连续降雨导致鱼池水位快速上涨时，建议及时泼洒抗应激药物，如维生素C、葡萄糖等，以减轻鳜鱼的应激反应。
注意水质变化：
持续的阴雨天气会导致外源水大量涌入池塘，水质突变，温差过大等问题，这些都可能引发鳜鱼疾病。因此，需要密切关注水质与鳜鱼的变化，及时调整水质，保持水质稳定。
合理投喂饲料：
选择适口饵料鱼，一般为鳜鱼体长的30~50%，以防过大饵料鱼擦伤肠道引发鱼病。投喂饲料鱼后，当天晚上最好多开增氧，再配合长效放氧产品，确保鳜鱼有足够的溶氧环境。
及时治疗疾病：
一旦感染细菌性出血病，建议在雨过后及时使用复合碘+硫醚沙星等药物进行治疗处理，同时做好调水工作，以控制病情蔓延。
通过以上措施，可以有效应对雨水多对鳜鱼养殖带来的不利影响，保障鳜鱼的健康生长。